INFO TOTABUAN | Pusat Informasi Totabuan Pusat Informasi Totabuan
INFO TOTABUAN, KOTAMOBAGU – Makanan khas Mongondow yakni Dinangoi. Iya, makanan yang mulai langka dijual di wilayah Kotamobagu ini, ternyata coba diangkat kembali ke permukaan oleh Badan Usaha Milik Desa (BUMDes) yang ada di Desa Bilalang II. Hal tersebut diungkapkan oleh Sekretaris Desa Bilalang II Djafar Mokoagow saat ditemui sejumlah awak media belum lama ini.
“Saat ini Dinagoi menjadi salah satu kuliner andalan yang menjadi usaha dari BUMDes Desa Bilalang II, yang saat ini dikelola oleh kelompok warga yang beranggotakan sekitar 10 orang,” ujar Djafar.
Untuk pembuatannya kata Djafar cukup sederhana, dimana bahan dasarnya dari sagu, lalu kemudian dicampur dengan santan kelapa dan gula merah atau gula aren, kemudian dipanggang hingga berbentuk pizza.
“Namun ada pula yang berbeda cara membuatnya, ada yang dicampur dengan gula pasir ada juga menggunakan garam lalu dipanggang,” jelasnya.
Dalam kesempatan itu, Djafar pun menambahkan kalau dirinya bersama dengan pemerintah desa, terus melakukan pendampingan terhadap usaha BUMDes tersebut, khususnya di bidang kuliner seperti pembuatan Dinangoi.
”Kita hingga saat ini terus memotivasi agar kualitas dari produk yang dijual bisa lebih baik, sehingga dapat dilirik dan akhirnya bisa terkenal ke daerah lain juga,” tuturnya.(BP)
